nevado是什么紅酒?
nevado是納瓦多佳美娜紅酒,酒款采用經(jīng)典的波爾多混釀,復(fù)雜而優(yōu)雅,強(qiáng)烈地表達(dá)了智利邁坡谷的風(fēng)土特色。 此酒酒液呈深邃的寶石紅色,散發(fā)出濃郁的櫻桃、黑加侖、雪松和黑莓的香氣,并伴有一絲焦油與礦物質(zhì)的氣息。 口感強(qiáng)勁,單寧豐富而細(xì)膩,緊實(shí)的單寧與絲滑柔順的口感相平衡,回味悠長且層次豐富。
薩格拉達(dá)酒莊納瓦多紅葡萄酒 Sagrada Nevado, Central Valley, Chile
赤霞珠佳美娜紅葡萄酒duette多少錢一瓶?
這款酒是赤霞珠和佳美娜葡萄的混釀,不過沒有給出具體的葡萄酒品牌,僅有的這些信息是沒法準(zhǔn)確判斷價(jià)格的,最好上傳酒標(biāo)才行。
什么紅酒順口不澀?
品質(zhì)優(yōu)秀的紅酒順口不澀。 因?yàn)榧t酒在釀造過程中,需要經(jīng)過多個(gè)步驟,例如酒腳的分離和儲(chǔ)存時(shí)間的控制等,這會(huì)影響到紅酒的口感。 而一些頂尖酒莊采用高品質(zhì)的葡萄、釀造技巧和卓越的儲(chǔ)存條件,可以使紅酒口感更加豐富、醇厚、順口,不會(huì)產(chǎn)生澀味。 如果要選擇一款口感順口的紅酒,可以參考一些知名酒莊的產(chǎn)品推薦,同時(shí)也可以根據(jù)自己的口味偏好進(jìn)行選擇。
一般而言,白葡萄酒因?yàn)閱螌幒苌俚木壒?,一般都?huì)不發(fā)苦發(fā)澀。所以我們重點(diǎn)對紅葡萄酒進(jìn)行篩選:造成葡萄酒苦與澀的原因在剔除人工添加因素的情況下,一瓶正常的標(biāo)準(zhǔn)定義下的葡萄酒,導(dǎo)致口感苦澀的原因來自兩方面:一是單寧帶來的,一是工藝粗糙帶來的。單純就葡萄品種而言,單寧含量相較比較低,酸度中等,酒體圓潤,香氣清晰突出,果香為主的葡萄品種會(huì)比較符合條件。致于好不好喝,不同層次的消費(fèi)者會(huì)有不同的理解,不同地域的人也有不同的口味偏好,無法給出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)定論。 因此在排除白葡萄品種的情況下,一些香氣復(fù)雜、果香清晰而口感圓潤,酸度較低而尾韻回甜的紅葡萄品種對于普通消費(fèi)者而言一般都容易接受。比如: 不那么強(qiáng)壯的梅洛,佳美娜,金粉黛,歌海娜,科維納,馬爾貝克還有佳美,等等,都是可以推薦的單品葡萄酒。對于一些資深的葡萄酒愛好者,如果對酸度是足夠的接受度,且對香氣追求更加精細(xì),那么黑皮諾和丹魄,還有成熟度較高的強(qiáng)壯的梅洛也是屬于不錯(cuò)的選擇。
沒有一種紅酒是完全順口不澀的。 因?yàn)榧t酒中的單寧和酸度會(huì)給口腔帶來一定的澀感。 但是有些品種的紅酒會(huì)相對較口感順滑,這包括一些桶陳年份比較長的紅酒,如波爾多、赤霞珠等。 此外,適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟纫材苡绊懣诟小?如果溫度過高或過低,會(huì)使紅酒的味道更加苦澀或者酸澀。 因此,如果想要喝口感相對順滑的紅酒,可以選擇一些傳統(tǒng)名莊或長熟年份的紅酒,并嘗試將飲用溫度控制在16-18℃左右。
品酒人認(rèn)為,一些紅葡萄酒順口不澀是因?yàn)槠鋯螌幒坎桓摺?單寧是葡萄皮和籽中的多酚類化合物,具有澀味和抗氧化性。 然而,高單寧含量的葡萄酒會(huì)使口腔內(nèi)的唾液凝固,導(dǎo)致口感澀口。 因此,單寧較低的紅葡萄酒如黑皮諾、梅洛和桑嬌維賽等,往往口感更柔和、順口。 如果你想嘗試更多口感順滑的紅酒,可以尋找那些經(jīng)過長時(shí)間陳年的葡萄酒,這些葡萄酒會(huì)在桶中發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使單寧分子結(jié)構(gòu)變得更加復(fù)雜,從而改變了它們的口感,使其更為柔和。 此外,飲用紅葡萄酒的溫度也有影響口感。 通常,溫度較低的葡萄酒口感更為清爽,而較高溫度的葡萄酒口感更為豐富。